상세설명
실론 계피 나무 껍질은 달콤하고 짭짤한 요리를 세련되게 만듭니다. 그리스, 터키, 아랍 및 아시아 요리에서 실론 계피는 주로 양고기와 함께 사용되지만 쇠고기 및 생선 요리에도 사용됩니다. 실론 계피는 배, 과일 설탕에 절인 과일 및 자두 잼을 보존하고 mulled 와인, 펀치 또는 펀치를 생산할 때 사용됩니다.
일반 계피는 장마철이나 장마 직후 스리랑카와 인도 남부가 원산지인 계피나무(Cinnamomum zeylanicum BLUME)의 어린 새싹 껍질에서 추출합니다. 수확 후, 껍질은 외부 코르크층에서 제거되고 건조되고 분쇄됩니다. 실론 계피는 섬세하고 미묘한 기분 좋은 향이 특징입니다.
계피는 자연적으로 쿠마린을 함유하고 있습니다. 전문가들은 쿠마린을 적당히 섭취할 것을 권장합니다. 레벤스바움 실론 계피는 미량의 쿠마린만을 함유하고 있어 수량 제한 없이 매일 섭취할 수 있습니다.

성분
Zimtstangen Ceylon*